Was sind ätherische Öle?

Die meisten ätherischen Öle werden durch Wasserdampfdestillation gewonnen.Bei dieser Methode wird das Wasser in einem Topf zum Kochen gebracht, und der Dampf strömt durch das über dem Wassertopf hängende Pflanzenmaterial, sammelt das Öl und wird dann durch einen Kondensator geleitet, der den Dampf wieder in Wasser umwandelt.Das Endprodukt heißt Destillat.Destillat besteht aus Hydrolat und ätherischem Öl.

Essentielle Öle, auch bekannt als ätherische Öle oder ätherische Öle, sind aromatische, konzentrierte, hydrophobe, flüchtige Flüssigkeiten, die aus Pflanzen gewonnen werden.Ätherische Öle werden aus Blüten, Blättern, Stängeln, Rinde, Samen oder Wurzeln von Sträuchern, Büschen, Kräutern und Bäumen gewonnen.Ätherisches Öl enthält den charakteristischen Duft oder die Essenz der Pflanze, aus der es gewonnen wurde.

Mit anderen Worten, ein ätherisches Öl ist die Essenz, die aus Blüten, Blütenblättern, Blättern, Wurzeln, Rinde, Früchten, Harzen, Samen, Nadeln und Zweigen einer Pflanze oder eines Baumes gewonnen wird.

Ätherische Öle kommen in den spezialisierten Zellen oder Drüsen von Pflanzen vor.Sie sind der Grund für den spezifischen Duft und Geschmack von Gewürzen, Kräutern, Blumen und Früchten.Es ist interessant festzustellen, dass nicht alle Pflanzen über diese aromatischen Verbindungen verfügen.Derzeit sind etwa 3000 ätherische Öle bekannt, von denen etwa 300 als kommerziell wichtig gelten.

Ätherische Öle sind flüchtig und verdunsten schnell, wenn sie der Luft ausgesetzt werden.Die meisten ätherischen Öle sind farblos, mit Ausnahme einiger weniger ätherischer Zimtöle, die eine rötliche Farbe haben, der Kamillenöle, die bläulich sind, und der ätherischen Wermutöle, die eine grünliche Farbe haben.Ebenso sind die meisten ätherischen Öle leichter als Wasser, mit Ausnahme einiger weniger ätherischer Zimtöle, ätherischer Knoblauchöle und ätherischer Bittermandelöle.Ätherische Öle sind in der Regel flüssig, können aber je nach Temperatur auch fest (Iris) oder halbfest (Rose) sein.

Ätherische Öle haben eine komplexe Zusammensetzung und enthalten Hunderte einzigartiger und unterschiedlicher chemischer Komponenten, darunter Alkohole, Aldehyde, Ether, Ester, Kohlenwasserstoffe, Ketone und Phenole aus der Gruppe der Mono- und Sesquiterpene oder Phenylpropane sowie nichtflüchtige Lactone und Wachse.