Anders als heutzutage oft angenommen, werden ätherische Öle nicht nur in der Aromatherapie, sondern auch in einer Vielzahl von Alltagsprodukten verwendet. Sie dienen zum Aromatisieren von Speisen und Getränken sowie zum Duften von Räucherstäbchen und Haushaltsreinigern. Tatsächlich ist der Hauptgrund für das Wachstum der ätherischen Ölindustrie im letzten halben Jahrhundert die Entwicklung der Lebensmittel-, Kosmetik- und Duftstoffindustrie.
Größter Abnehmer ätherischer Öle ist die Aromenindustrie. Ätherische Öle mit Zitrusnoten – Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine, Zitrone – werden in der Erfrischungsgetränkeindustrie häufig verwendet. Auch die Alkoholindustrie ist ein bedeutender Nutzer ätherischer Öle, beispielsweise Anis in zahlreichen Spezialitäten des Mittelmeerraums, Kräuteröle in Likören, Ingwer in Ingwerbier und Pfefferminze in Minzlikören.
Ätherische Öle wie Ingwer, Zimt, Nelke und Pfefferminze werden in Süßwaren, Backwaren, Desserts und Milchprodukten verwendet. Die würzigen Öle werden häufig bei der Zubereitung von gesalzenen Chips konsumiert.
Die Fast-Food- und Lebensmittelindustrie ist ebenfalls ein bedeutender Abnehmer ätherischer Öle, wobei die Nachfrage hauptsächlich auf würzigen und kräuterartigen Aromen beruht. Wichtige Öle sind hier Koriander (besonders beliebt in den Vereinigten Staaten), Pfeffer, Piment, Lorbeer, Kardamom, Ingwer, Basilikum, Oregano, Dill und Fenchel.
Ein weiterer Hauptabnehmer ätherischer Öle sind Hersteller von Mundpflegeprodukten, Mundwasser-Süßigkeiten sowie Produkte der Körperpflege- und Reinigungsindustrie. Sie verwenden eine breite Palette ätherischer Öle, darunter Eukalyptus-, Minz-, Citronella-, Zitronengras-, Kräuter- und Fruchtöle.
Nicht zuletzt finden ätherische Öle heutzutage in der Alternativ- und Naturheilkunde, insbesondere in der Aromatherapie, breite Anwendung. Aromatherapie und Naturprodukte, bei denen ätherische Öle als natürliche Inhaltsstoffe im Vordergrund stehen, stellen einen sich rasant entwickelnden Industriezweig dar.
Ätherische Öle werden üblicherweise in sehr kleinen Fläschchen für den Einzelgebrauch verkauft. Siehe dieÄtherisches Öl GeschenksetSeite mit Informationen zur Aufbewahrung Ihrer Öle und Bildern von Flaschen mit ätherischen Ölen.
Veröffentlichungsdatum: 07. Mai 2022